به گزارش روابط عمومی معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی نیشابور در جهت بررسی وضعیت کمی و کیفی تولید انواع نان و نحوه توزیع آن در سطح عرضه، کارشناسان اداره نظارت بر مواد غذایی و آشامیدنی این معاونت در شیفت شب و روزهای تعطیل از کارگاهها و مجتمع های تولید نان نیشابور بازدید میکنند.
سرپرست اداره نظارت بر مواد غذایی و آشامیدنی، آرایشی بااشاره به اینکه نان یکی از نیازهای اصلی مردم است و از جایگاه خاصی در سفره غذایی مردم برخوردار است، افزود: بازدید، نظارت ونمونه برداری مستمر از کارگاه ها و مجتمع های تولیدی نان در اولویت این معاونت است که می تواند نقش بسزایی در ارتقای سطح کیفی و مرغوبیت آن داشته باشد.
مهندس سمانه رمضانی هدف از این بازدیدهای میدانی را ارتقا کیفیت، کنترل فرایندهای تخمیر، قالب گیری و سله زنی مناسب، رعایت بهداشت فردی و توزیع و عرضه به موقع در سطح شهرستان برشمرد و گفت: نظارت دقیق از مجتمع های نان به صورت مستمر توسط کارشناسان اداره نظارت بر مواد غذایی و آشامیدنی صورت گرفته و نحوه فعالیت، رعایت مقررات و دستورالعمل های سازمان غذا و دارو و اجرای مصوبات کارگروه آرد و نان شهرستان در تولید انواع نان، جزو اولویتهای این معاونت خواهد بود.
