توقیف ۲۵ تن نمک غیرمنطبق با استانداردهای بهداشتی در نیشابور؛ صیانت از سلامت سفره مردم خط قرمز معاونت غذا و دارو است
دکتر نسرین خارقانی مقدم، معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی نیشابور، با اعلام خبر کشف و توقیف محموله بزرگ نمک در این شهرستان، بر قاطعیت این معاونت در برخورد با تخلفات تهدیدکننده سلامت عمومی تأکید کرد.
دکتر خارقانی مقدم در این خصوص اظهار داشت: رسالت اصلی ما در معاونت غذا و دارو، پایش دقیق و مستمر زنجیره تولید، توزیع و عرضه محصولات سلامتمحور است. در راستای صیانت از امنیت غذایی شهروندان و نظارت بر سلامت مواد غذایی، کارشناسان ما با هوشیاری کامل، بازرسیهای میدانی را به صورت غیرمنتظره و هدفمند انجام میدهند. توقیف محموله ۲۵ تنی نمک اخیر، نشاندهنده آن است که هیچ اغماضی در رعایت استانداردهای ملی و ضوابط بهداشتی نخواهیم داشت و سلامت مردم، اولویت غیرقابلمذاکره ماست.
وی افزود: از تمامی تولیدکنندگان انتظار داریم فرآیندهای تولید خود را دقیقاً منطبق با دستورالعملهای سازمان غذا و دارو تطبیق دهند، چرا که هرگونه انحراف از این مسیر، منجر به برخورد قانونی و ارجاع پرونده به مراجع قضایی خواهد شد.
در همین راستا، مهندس سمانه رمضانی، مدیر اداره نظارت بر مواد خوراکی و آشامیدنی معاونت غذا و دارو نیشابور، جزئیات این عملیات را تشریح کرد: در جریان بازرسیهای تخصصی کارشناسان این اداره از یک واحد تولیدی، ۲۱ تن نمک تصفیهشده یددار و ۴ تن نمک بدون ید به دلیل عدم انطباق با ضوابط فنی و بهداشتی شناسایی شد. با توجه به اهمیت نمک به عنوان یکی از اقلام پرمصرف و چاشنیهای اصلی سبد غذایی خانوار، این محموله بلافاصله توقیف و از ورود آن به چرخه توزیع جلوگیری شد.
مهندس رمضانی ضمن اشاره به مراحل قانونی طی شده، تأکید کرد: تولید نمک خوراکی فرآیندی حساس است و نیازمند رعایت دقیق استانداردهای تصفیه، بستهبندی و میزان مجاز ید است. پرونده این واحد تولیدی پس از مستندسازی تخلفات، جهت رسیدگی نهایی و تعیین تکلیف قانونی به مراجع ذیصلاح ارجاع شده است.
مدیر اداره نظارت بر مواد غذایی در پایان به شهروندان توصیه کرد: هنگام خرید نمک، حتماً اصالت محصول را از طریق درج "نشان سیب سلامت"، پروانه بهداشتی ساخت و عبارت "تصفیهشده به روش تبلور مجدد" بر روی بستهبندی بررسی کنند و از خرید هرگونه نمک فلهای یا فاقد مجوزهای بهداشتی جداً خودداری نمایند.