اهداف و شرح وظایف مدیریت نظارت بر مواد غذایی و آشامیدنی
اهداف مدیریت نظارت بر مواد غذایی و آشامیدنی:
* تلاش در جهت ارتقا و سطح آگاهی عموم جامعه
* تلاش در جهت ارتقا سلامت مصرف کنندگان
* تلاش در جهت ارتقا و سطح آگاهی مسئولین فنی واحدهای تولیدی مواد غذایی ، ظروف و بسته بندی
* ارتقا سلامت غذا ( ایمنی غذا )
* ارتقاء کیفی منابع انسانی حوزه مدیریت
* ارتقاء کیفی و کمی خدمات و محصولات غذایی در سطح شهرستان تحت پوشش
* افزایش سطح مشارکت مردم و سایر بخش های مرتبط با حیطه فعالیت حوزه مدیریت
* افزایش سلامت جامعه از طریق آموزش، نظارت و کنترل بر تولید محصولات غذایی تحت پوشش و اطلاع رسانی به سازمان های ذیربط
* افزایش سلامت و ایمنی مواد غذایی، ظروف و بسته بندی در سطح تولید
* افزایش تبادل دانش و اطلاعات میان متخصصین امر، سازمان های دولتی و خصوصی مرتبط و مصرف کننده ها در مورد خطرات موجود و نحوه کنترل آنها در صنایع غذایی
شرح وظایف مدیریت نظارت بر مواد غذایی و آشامیدنی:
* صدور، تمدید و اصلاح پروانه ساخت، پروانه بهره برداری، پروانه مسئول فنی، مجوز واردات و صادرات، گواهی بهداشت، شناسه نظارت کارگاهی
* نظارت مستمر بر فعالیت مراکز تولید و بسته بندی مواد خوراکی، آشامیدنی، سردخانه ها، انبار و مراکز پخش مواد غذایی
* نظارت بر اجرای قوانین و ضوابط فنی و بهداشتی مواد خوراکی و آشامیدنی معرفی متخلفین به مراجع ذیصلاح
* ترخیص مواد خوراکی و آشامیدنی از گمرک و ارسال پاسخ به استعلامات اداره اموال تملیکی در خصوص کالاهای قاچاق
* رسیدگی به شکایات مردمی در مورد مواد خوراکی و آشامیدنی
* آموزش مسئولین فنی شاغل در واحدهای تولیدی مواد خوراکی و آشامیدنی
* نظارت بر حسن انجام امور اجرایی نظارتی و آموزشی ادارات تابعه در جهت تأمین سلامت جامعه
* برگزاری و شرکت سمینارهای آموزشی به منظور ارتقاء سطح علمی، فنی و بهداشتی کارشناسان و مسئولین فنی و مسئولین مراکز تولید
* انجام هماهنگی ها و تعاملات در سطح دستگاه های شهرستان، وزارت مربوطه و سازمان های ذیربط
* مشارکت در امور پژوهشی و حوزه های مرتبط
* پیگیری دستورالعملها و ضوابط اداره کل نظارت و ارزیابی فرآوردههای خوراکی و آشامیدنی شامل طرح عملیاتی کاهش نمک، قند، روغن و تراریختگی، پایش گندم های مصرفی و غنی سازی آرد با آهن و اسیدفولیک، پیگیری و اجرای طرح های دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت
* اجرای طرح PMS (نمونه برداری در سطح عرضه از محصولات غذایی و آشامیدنی و ارسال به آزمایشگاههای معاونت و بررسی و آنالیز نتایج مربوطه و ارسال نتایج به سازمان غذا و دارو)
* نمونه برداری و بررسی باقیمانده سموم و آفات کشاورزی جهت ارسال نتایج به اداره کل نظارت و ارزیابی فرآردههای غذایی و آشامیدنی به منظور سیاستگذاری کلان کشوری
* رتبه بندی واحدهای تولیدی براساس الزامات برنامه های پیشنیازی (PRPs)
* ارزیابی و نظارت بر برچسب گذاری تغذیه ای و اطلاع رسانی به مصرف کننده