معاون غذا ودارو دانشکده علوم پزشکی نیشابور از انجام پایش مستمر غنی سازی آرد تولیدی کارخانجات خبرداد.
دکتر هادی حسین زاده در مصاحبه با وب دا بیان کرد: پایش مستمر غنی سازی آرد تولیدی کارخانجات توسط کارشناسان معاونت غذا و دارو، در راستای اجرای سیاستهای این سازمان و با هدف کنترل کیفی محصولات تمامی کارخانجات آرد شهرستانهای نیشابور، فیروزه و زبرخان انجام می شود.
مهندس عبداللهی، کارشناس آرد و نان اداره نظارت بر مواد غذایی نیز گفت:
پرمیکس که ترکیبی از آهن و اسید فولیک است در تولید آرد سنگک، تافتون، لواش و بربری به صورت اتومات در کارخانجات به آرد افزوده می شود و کارشناسان اداره نظارت بر مواد غذایی از میزان پرمیکس موجود در محصولات به صورت تصادفی و در شیفتهای مختلف تولید، نمونه برداری نموده و جهت انجام آزمایش به آزمایشگاه های معتبر ارسال می کنند. در نهایت نوع انطباق ها در اداره نظارت، بررسی و کنترل میشود.