روابط عمومی معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی نیشابور از برگزاری نخستین جلسه هم اندیشی ویژه مجتمع های نانوایی باهدف ارتقای کیفیت نان توسط اداره نظارت بر مواد غذایی و آشامیدنی و آرایشی معاونت غذا و دارو خبر داد.
سرپرست اداره نظارت بر مواد غذایی و آشامیدنی و آرایشی معاونت غذا و دارو در تشریح این خبر اظهار داشت : در راستای بهینه سازی تولید و اجرای مصوبات کارگروه های آرد و نان شهرستان و با هدف ارتقای کیفیت نان و کاهش ضایعات آن و غنی سازی آرد مورد استفاده در نانوایی که از عوارض ناشی از کمبود آهن پیشگیری میگردد، جلسه ای با حضور مسئولین فنی کارگاه های نانوایی، اعضا هیئت علمی، کارشناسان اداره نظارت بر مواد غذایی و آشامیدنی برگزار گردید.
رمضانی در ادامه افزود : نظر به اینکه ماموریت گرایی از برنامه های اصلی پژوهشی در حوزه سلامت است، تجزیه و تحلیل نیازهای شهرستان، بیماری های شایع و امکاناتی که در هر شهرستان است باید براورد و پژوهش ها بر مبنای ان باید انجام گیرد.
رمضانی در ادامه اعلام کرد : در این جلسه مشکلات صنعت نان، برنامه ریزی جهت کارهای تحقیقاتی به منظور بهبود کیفیت نان با اعضا هیئت علمی دانشگاه نحوه رعایت موازین بهداشتی بررسی شد .